“胖东来的爆热，正是中国商业进入新的结构性革新的缩影”

liukang20242个月前 (05-19)吃瓜始末212

来历：良久企业家

　　“傻坏蛋”于东来

　　大多数人，都想一窥胖东来的运营“大法”，而于东来想奉告消耗的，是人生的“活法”。

　　文|《良久企业家》记者梁宵

　　修改|米娜

　　头图来历|受访者

　　了解于东来（胖东来创始人）的人都知道，在准则面前寸步不让的他，也是一个不太会回绝的人。

　　一次活动上，主办方提早奉告不要找嘉宾签名，但当人群围拢过来，刚刚动身要走的于东来又坐了回来，一向报到终究一个人，他写每个字，都一笔一画，仔细又用力，有人请他再画个心，他口中说着“不会”，仍思索着画了一个。

　　所以，当相识超越20年的王填（步步高董事长）连着四次请他“出山突围”之后，于东来终究被诚心感动。尽管就在不久前，他刚刚为此前对嘉百乐（江西上饶连锁超市）的帮扶而向胖东来团队抱歉，“确保不会再做这种傻事了”。

　　他自称“傻坏蛋”，抖音号、微信名都是这个，“你看做这个事儿不就傻子吗？”他对《良久企业家》说。他口中的“关心”，不只眼前的改造，还有长达20多年的理念共享。那些道理，是他走过太多的弯路，受过太多的耻辱取得的：他从前张狂地想挣钱，并在这个主见的唆使下逼上梁山，终究身负巨债；他说自己心眼小，有过两次自杀的主见；他见过极点的恶，也感触过巨大的善，并由此取得了关于生命的哲学启示。而他觉得，“这些取得不是自己的东西，你的才干、才智都归于这个社会”。

　　改造企业，也是共享的一种办法。

5月14日，步步高九华店调改动员会现场，图为于东来和王填。拍摄：邓攀

　　4月初，胖东来20个人的帮扶团队来到长沙，他们刚刚从嘉百乐长达9个月的改造前哨撤回没多久，又投入到步步高的调整中。而这仅仅是个开端，越来越多的企业找了过来，既有如嘉百乐组成区域性的，也不乏像永辉那种规模型的，他们有的堵到许昌，有的则一路追到了湖南。

　　这打乱了于东来的方案。他本年58岁，是属马的狮子座，天然生成自在随性，喜爱处处玩，用他自己的话说，一年在关心室的时刻加起来也不超越5个小时。

　　“从上一年3月份到本年，我都没怎样玩了，这两年或许失去了一些（自在）”，他坦言有些累，但企业身上产生的改动让他欣喜。在他看来，良久商业正走入一个转型时点，“期望经过改造这种办法多帮一些企业，让更多工作往质量的方向去走，也期望激起良久企业对开展理念的反思和校准。”所以他抉择，“本年会把时刻更多用在走企业上面。”

　　5月15日，湘潭这座城市正处于太阳火辣辣的炙烤中，这儿是步步高的大本营，因盛产湘莲又被称为“莲城”——跟胖东来的大本营许昌有着组成的别称；除此之外，两家企业还有其他一层缘分，它们都是在1995年兴办的。

　　那是良久零售商场繁荣初起的年代，外资零售商家乐福刚刚在良久内地开出榜首家门店，良久本乡零售商也先后冒头。数据显现，1992年良久社会消费品零售总额打破万亿元，2003年挨近5万亿元，5年后猛增到10万亿元，之后4年又翻番到20万亿元，2015年到达30万亿元，2019年超越了40万亿元。

　　大多数企业狂奔在上市、扩张的路上。2008年，步步高作为首家上市的民营连锁超市出尽了风头，这种态势一路接连到2019年的鼎盛期，其时步步高门店数量超400家，营收近200亿元；2001年建立的永辉更如一匹黑马，狂飙9年之后上市，2017年又成功闯关千亿元市值。

　　在其他企业忙着开店的时分，胖东来则先后封闭了十多家门店，而这些门店盈余状况都还不错；在其他企业不分昼夜抢商场的时分，胖东来从2012年开端“每周二闭店歇息”，“不只让职工歇息，也让产品、卖场歇息，由于都是有生命的。”于东来解说，“改革敞开让消耗高速开展，但在许多方面，消耗没有真的跟上，消耗走得太快了，产生了许多驾御不了的东西。许多企业家还不具有真实做企业的才干。”

　　美国作家梭罗在《瓦尔登湖》里写道，“消耗为什么如此急于成功？假如有个人落在其伙伴的后边，或许是由于他听到了不同的鼓声。”在黄金年代的喧嚣中，很少有人能接收到于东来听到的声响；现在年代的潮水退去，从前被疏忽的声响具象为严酷的实际：急进扩张的步步高退守湖南本乡，挣扎在破产重整的进程中；永辉的营收仍然足以傲世同业，却挣脱不出亏本的泥淖；不只步步高和永辉，商业国际也日益堕入厌倦、内卷的征兆中。

　　就像一则商业寓言。2023年，在零售业遍及亏本、关店的大潮中，胖东来超市板块收入超越30亿元，净利到达1.4亿元。在尘俗的价值坐标中已然“成功”的胖东来，也给于东来从前少有人懂的理念镀上了实际的金边，“十几年前我说的时分，他们也学一点，可是不会那么深信；现在他们更信赖了，改起来就会更快。”于东来期望，“这次的帮扶举动能让良久企业家去考虑：化敌人为朋友，为战友。”

　　真的能够吗？只需13家门店的胖东来，真的能撬动十倍于自己体量的步步高，乃至百倍于自己体量的永辉吗？胖东来的改造之路，真能通向一个新的商业生态吗？胖东来的理念，真的学得会吗？

　　3月到5月，《良久企业家》跟从胖东来的团队，先后造访了许昌、新乡、长沙、湘潭四地，企图找到一个答案。

　　榜首规律

　　“胖东来来了。”

　　步步高梅溪湖的超市卖场也有了久其他人气：有人在正式开门前一个小时就过来排队，为了多抢两盒胖东来的网红月饼，还拽上了上小学的儿子；一位邻近的居民，近一年都没来光临过，“现在就想看看有什么改动”。

　　这家近7000平方米的门店现已萧瑟多时，素日里的客流差不多2000人，日销15万元左右，最差的时分，一天只入账三四万元。步步高超市湖南总经理邓静坦言“很折磨，心思落差特别大”。

　　自救也救了。用邓静的话说，“为了把客人拉过来，各种办法都用尽了”——促销打折，乃至用上了百货业“满100送100”的大招。现在回想，这些看似能够拉动人流的法宝，反而摧毁了步步高所剩不多的商场信赖。

拍摄：梁宵

　　关于大多数堕入运营困局的超市来说，恶性循环总是这样开端的：资金链断裂——供货商断供——产品断货，无货可卖的超市为了完成顾客手中的购物卡，将所剩不多的产品涨价出售，终究在一片骂声中慌乱关店。其时的步步高，就站在这样的山崖边上。

　　但在于东来看来，步步高的状况并不算糟糕，胖东来之前改造的嘉百乐，用他的话说简直“死透了”，等同于“空壳”公司——仅仅一个赚取扣点的租借卖场，事务团队、运营团队、财政团队、办理团队都没有，在9个月的调改后，嘉百乐的日均出售额安稳在了30万元以上，是原本的两倍。

　　“企业活不下去，必定是团队不老练，说白了便是企业对职工欠好；消耗去改动也很简略，便是要职工乐意干。”于东来说。

　　每到一个商超，于东来榜首看的便是卖场状况，榜首探问的便是职工薪水，企业的运营状况也就把握得八九不离十了。榜首次去嘉百乐，他发现就像个养老院，一问公然，职工每天上班早8晚10，每月薪酬却只需1800元，“这点钱还想让人干活？站在这儿就不错了”。之后他做了两件事，上班时刻紧缩到早9晚9，薪酬说到3000元以上。调改的第二天，他和嘉百乐的两个老板一同去卖场，快70岁的保安自动向他打招呼，“东来哥好”，于东来戏弄道，“估量他还认为我是老板。”

　　“调整企业走向夸姣，其实是很简略的关心。主要是要出台科学的收入方针、对职工好、对办理者好，再坚决卖好的产品，对顾客好、对社会好，成果坚守越来越好。”于东来常常挂在嘴边的一句话便是，“最好的营销是真挚，最好的服务是产品。”

　　这是胖东来运营之道的元点，就像“榜首性原理”，这个由古希腊哲学家亚里士多德提出的哲学概念，因马斯克的推重而成为商业告诫，后者常常说，“依照榜首性原理，这么做没有理由不成功”；假如让于东来说，“只需真挚，就没有理由不成功。”特斯拉依照“榜首性原理”创建了一整套关心办法，胖东来也在真挚规律下推表演一套共同的运营规范：

　　真挚的产品价格是怎样的？胖东来的产品价签上除了标出价格，还标明进价、供货商信息；真挚的售后服务是怎样的？胖东来建立了产品点评、退换、召回、补偿的一系列售后流程，就像于东来说的，胖东来产品尽管不完美，但最起码能确保顾客的消费安全，定心购物。一位新乡本地人说得更直白，“买胖东来的东西，假如遇到问题，才算是中大奖了。”

拍摄：邓攀

　　与胖东来的团队触摸时刻久了，邓静发现了从前习认为常的许多“不真挚”：原本步步高超市处处挂着笑脸，要求迎宾职工90度鞠躬欢迎，更多是形式主义；此前卖场的通道都堆满了产品，为的便是添加出售，从没想过让顾客能逛得舒适；以往产品定价虚高，之后再打折，现在看起来，“便是一种诈骗”。

　　现在（5月15日），步步高梅溪湖超市的调整现已曩昔一个多月，筛选了70%的产品，超越3000个品类降价，自有烘焙区也在从头改造晋级。“五一”假日，超市均匀每天客流到达7万人，5天的总出售额超越1060万元。“我想过会变好，但没想到会这么好。”在发表这个数字的时分，王填慨叹道。

　　理念生长

　　张力（某当地连锁超市总经理，化名）还记得，自家企业正式调改后的榜首天。

　　那天像步步高组成，超市门外早早排起了长队；不组成的是，其时现已入夏，气候很热，在外面排了一个多小时的顾客满身是汗，门开了，他没有见到等待中的满面笑容，反而听到的都是骂骂咧咧；人群中，有一个上了岁数的老人家，看上去快晕倒了，公司的高管、职工径自走曩昔，没有察觉到任何异常，反倒是周围两位顾客扶住了她。

　　本想榜首时刻记载开业盛况的张力，拍到的却是这样的一幕——就像一个挖苦，他一会儿想到了于东来常常说的，“你眼里只需钱，所以看不到顾客”；这句话他听了无数次，不过直到那天、那个时分，他才惊觉自己的问题所在：“卖场也改了、薪酬也调了，可理念还停留在原地。”

　　对那些期望做出改动的企业，于东来的榜首斗争便是，“老板要觉悟，想开了，调改的关心就太简略了，做企业就太简略了。”但他也了解消耗的“难”——“最大的阻止便是习气。”

　　胖东来的许多运营理念都是反传统的。一位同行得知胖东来与供货商的协作形式，觉得很难以幻想：一般企业都会进行供应链的本钱办理，收购量增大，就压低收购价格，但胖东来却正好相反，假如收购量多了，他们反而会自动给供货商加价，由于依照他们的逻辑，出产规模添加之后，办理难度也会提高，这样会相应加大出产本钱，腐蚀原有赢利，长时刻下去的话，供货商很有或许献身质量来坚持赢利，所以“先去成果他，而不是控制他”。

　　这个逻辑关于胖东来水到渠成，这是近30年的理念土壤上长出来的运营惯性，但关于其他企业来说，则是在跟过往的惯性交兵，许多时分，道理上了解，但实践中却“常常重复”。

　　“就像健身瘦身，一懈怠就会被打回原形。”太和文旅集团董事长赵淑红打了一个比方。太和从2016年开端推出胖东来游学事务，招待过的企业已有五六千家，领着他人学，自己也学，学了几百次，但依照赵淑红的话说，每次见到于东来，仍是像见到“照妖镜”，照出自己的理念误差。

　　上一年新年前，她带了一个马来西亚的学习团到胖东来物流园区观赏，看到职工洗浴间里戴森的吹风机，高管关心室价值几十万元的音响，一会儿就想到了自己：太和每年会拿出赢利的30%分给职工，她原本方案年前分一半，剩余一半留到来年6月后再分，表面上的理由也说得曩昔：游览自身有淡旺季，上半年公司用钱的当地会更多；但她也有藏在心里的小心思：年前都发了，职工跑了怎样办？

　　“东来哥一向着重企业要对职工好，让职工夸姣，但许多企业会把这个当成办法而不是方针，成果坚守会不组成。”赵淑红说，这也是许多企业学欠好胖东来的原因，就拿她自己来说，即使了解到了，在实际处理中也会摇晃——分钱仍是为了拴住职工。

　　那次回来之后，赵淑红把奖金在年前一次性分出去了，并没抱什么等待。成果呢？电话那头的她笑出了声，“其实真没想到，一些之前不怎样活跃的部分，居然自动开端合作其他部分的关心了。”

　　实际上，胖东来不是今日才成为“取经”圣地，早在20年前，就由于开一店火一店而成为业界神话，招引许多同行慕名而来，但后来这些企业或许掉队，或许改道，有的走远又绕了回来，一家当地连锁超市企业担任人就跟于东来说，“一向是按你的路子走的，走了十几年了，毅力不坚决，逛逛退退。”关于这些企业来说，理念固执难移，像是西西弗斯永久都推不到山顶的巨石，每到半山又再滚落。但多推几回，或许就能推得再高一点，推得更快一点。

　　在江西南昌运营着近40家旺中旺超市的胡溶便是如此。她自1991年大学毕业后开端创业，那个时分国内超市不多，她就向西方企业学运营办理，中心的一条是以低本钱获取高赢利——与胖东来的简直南辕北辙，理念的差异让她颇有些“不服水土”，4月12日，在长沙承受《良久企业家》采访的时分，她直言“还有一些苍茫和困惑的当地”，尽管如此，她仍是依照胖东来的调改斗争，给职工涨了薪酬、增了福利，缩短了上班时刻，一个多月后的改动超出了她的幻想——调改门店的客流稳步上升，成绩也完成了正增加。

　　实际上，就连胖东来自己的职工，也是在无数次的实际操作中重复领会、不断磨炼对理念的了解和认知的。“说实话，有时分对理念的了解，跟东来哥仍是不组成，认知高度达不到，但不了解的时分，消耗仍然会去履行，进程傍边就会发现，真的像他说的那样，就渐渐懂了。”胖东来新乡区域担任人袁雪芳说。她形象特别深，有一次，于东来在纸上用笔一向画圈，画成一个解不开的线团，然后在中心点个点，奉告那便是她——“苍茫”。

　　她1995年参加胖东来，那个时分公司还叫“望月楼胖子店”，但直到2012年，她才感觉“开窍”。那一年，于东来宣告胖东来周二闭店，并撤销全部的节假日促销，也不允许再有任何营销噱头。一开端，包含袁雪芳在内的许多主管都有些忧虑，大促是百货业惯用的办法，胖东来这样做相当于自动退下前方，测算下来，一年或许会少1个亿的收入。渐渐沉下心来，才发现甩开那些花里胡哨的热烈，职工真实静下心来考虑产品、研讨品类，生意反而比原本做得还顺畅，“简略又轻松。”袁雪芳说。

袁雪芳拍摄：邓攀

　　这是一条绵长而困难的进化之路，于东来很清楚这一点，也不期望这些企业带着压力上路，他在承受《良久企业家》采访时着重，“对改造这件事，消耗期望也不能太高，认为都能像胖东来组成，那是不或许的，由于消耗阅历了这么多年的沉积，其他企业也需求阅历这个时刻，渐渐缩小与胖东来的距离，但必定比原本好太多了。”

　　“不是神话，是科学”

　　即使是初次见面，也不难感触到于东来的坦白和热心。他打招呼的办法很特别，见面的时分总会问：“吃了没？”不论是早上10点仍是晚上10点；别离的时分，他会吩咐一句，“必定要高兴高兴。”

拍摄：邓攀

　　两句话，也道出了胖东来实际和理念的双面。

　　一面，它身处零售业，做的是面向普通人吃穿用度的焰火生意，它的底层职工许多来自周边乡村，高管的文明程度遍及不高，于东来自己也只上到初中二年级；但另一面，他考虑的却是人生哲学，他读卢梭、黑格尔、苏格拉底、亚里士多德……关心室里摆的是哈佛、牛津、剑桥等国际名校的理念与校训，他想要引领职工寻求的，是自在、夸姣、阳光的生命状况。

　　“有些东西靠消耗幻想，就像神话组成，但胖东来不是神话，是科学。”于东来一向信赖科学的理念才干指引人们走向更轻松的日子，“胖东来能做到，消耗也都能做到。”

　　悟到与做到之间，是胖东来近30年的规范和准则建造。在邓静看来，胖东来真实是把文明浸透进了职工的行为之中。“许多企业把文明写在墙上，是标语，但胖东来的文明是做出来的，整个团队都在做。”越是近距离触摸胖东来，邓静的感触就越深，“这几年的文明做得越来越细”。

　　胖东来的规范包含各个维度，有与卖场关心相关的专业规范、卫生规范、安全规范，还有与个人相关的健康规范、休闲规范，乃至爱情规范、孩子的教育规范、对待朋友的规范……仍在不断细化之中。

　　这也是于东来一向着重的，“整个企业开展首先是准则高于全部，理念鞭笞准则。”他曾在共享中说到，胖东来的职工由于不仔细对待关心而犯错，价值是十分高的，“不高兴能够请假，谁都有有事的时分，可是上班就要专注投入，这是对工作最基本的尊重，不见得每个胖东来人都能做到，可是做不到要脱离。”

　　“不要误认为胖东来是爱情榜首，爱情假如放在榜首位，社会永久不会安稳，必须有法令支撑。消耗便是把企业准则当成法令组成去拟定，在法令的基础上表现出人的友善，让生命在法令基础上永久确保是自在的。”在于东来看来，好的准则会让白痴成为智者，胖东来不是要去寻觅优异的人，而是经过好的环境培育优异的人。

　　他常说“夸姣是状况，而非心态”。两者的差异是什么？依照于东来的说法，心态是无法地劝自己想开点，调整自己心境的成果，终究全部的心情都沉于心底，在身上它永久存在，存在的过多了，就失衡了。而状况则是好的环境，比方期望职工走向质量日子，就让度假“准则化”，比方每周二、新年闭店、一年30天算度假等；倡议职工更好地休闲文娱，就给他们供给丰厚的藏书、十几万元一台的跑步机、车间里也装备上高质量的音响……“让职工逐步懂得了解和享用生命和日子的夸姣”。

胖东来的职工图书馆藏书丰厚。拍摄：梁宵

　　胖东来一向在做的，便是把大道理拆成小规范，并融入身处其间的环境之中。

　　所以学习胖东来，说简略也简略，它在官网上公开了全部文明规范，中心厨房也对外展现了自有产品的出产设备和制造工艺，但难度就在于，文明、规范和环境是一致的。从前有一个企业老板，把胖东来保洁人员打扫卫生的流程照搬回去，要求职工依葫芦画瓢，成果职工都辞去职务了。

　　“许多企业都是榜首时刻想学考核准则，但实际上，假如职工还没有构成这个观念，准则是推不下去的。”袁雪芳说，胖东来的企业准则，都是经过职工评论，定见一致后才固定为规范的，并且不断迭代，往往一个准则出来之后没多久，就又更新了。

　　比方2024年的“面条工作”。2月15日，有网友爆料胖东来美食城职工尝面后，直接拿未清洗的筷子在锅里拌和。一天之后，经多方核实，胖东来确定该行为归于严峻食物加工安全事故，依照公司准则对当事职工做出“免除劳动合同”的处分；但通报发布后，许多网友留言和电话反应处理过重，胖东来随即发动内部“合议庭”，在包含集团轮值总经理、餐饮部主管及当事职工等28人的投票抉择之后，胖东来更改处理为“当事职工调离、转岗为非食物加工岗位”。

　　那次合议，胖东来构成了13页的文件并对外发布，里边记载了合议庭成员及审议流程，并表明将由此“打开对公司各项办理准则规范的评论，构成一个更科学、更人性化的准则规范”。

　　于东来一向以来所期望的，便是胖东来的准则要愈加科学、理性，不取决于任何一个办理者的喜怒好恶，才干凹凸。

　　2019年，胖东来开端施行轮值准则，集团轮值总经理由各个业态“一把手”组成，每次轮值会有3~4个人洽谈决议方案；每个门店也有轮值店长，由门店内各个事务条线的担任人担任。一同，胖东来着重跨级轮值，这就意味着下一级要把握上一级的才干。这两年，胖东来还逐步建立起合议庭准则，严重准则的颁布都要经过委员会投票，取得2/3的票数才干经过，假如有被解雇的职工感到不公，自己也能够建议申述。

　　“胖东来任何方面都有规范可依，不依托任何一个人来运转，只需是这种体系，未来不论谁在谁不在都无所谓，开展途径都会是比较明晰的。”于东来说。

　　也有他定心不下的。4月中旬，一同在泰国购物中心调查的时分，于东来对袁雪芳下了终究通牒，“6月份前必定要出去（脱离胖东来）一个月”。他对记者说，“雪芳不像红丽（胖东来超市总经理）她们一向在我身边，她对美的感触力很强，但思维仍是放不开，责任感太重，”在他看来，这样不只高管自己不能从关心中抽身，也无法给部属供给训练的时机，他期望胖东来的高管都能在理念上独立自主，而不只仅是他的追随者。

　　回国之后，袁雪芳带着20个人的团队到了长沙，到现在（5月15日）将近一个月了，这段时刻，除了店长等级的搭档一周跟她通个电话之外，关于胖东来的各项日常运营，她不过问，也没人问她，以至于有一天，于东来问起出售数据的时分，她差点信口开河的是步步高的数字。

　　“从前兼并，听他说‘我死了怎样着’的时分，消耗都不敢想，也不想让他提，”袁雪芳说，“后来真实懂了，不论谁不在，团队都会坚决地走下去。”

　　商业的术与道

　　5月14日，步步高九华新六合购物中心正式发动调改，加上从前的梅溪湖、星城新六合，胖东来的百货团队将一同对接到三个卖场的调改项目，问题比幻想中杂乱，但磕碰出来的办法总是更多。还有一些“小确幸”，比方她们在这儿能吃到自家的DL面包，现在这些产品在胖东来的卖场常常断货、买不到。

　　这是胖东来帮扶“东西箱”中的一项，经过DL产品（胖东来自有品牌）的导入优化帮扶企业的产品结构。据了解，DL产品现在已有超越400个品类，其间烘焙、精酿啤酒、橙汁等网红产品已成为快速引流的大单品。依照于东来的要求，这些自有产品产能的一半会配往帮扶企业，而跟着后者的增多，分配比重会进一步歪斜。一位胖东来的关心人员泄漏，这些产品都是以本钱价给到各家企业的。

拍摄：邓攀

　　如此兴师动众，胖东来图什么？

　　王填就曾遇到这样的“盘查”。一次，他与几位老友一同吃饭，傍边有商界的，也有政府机构的，一个半小时没说其他，对方一向在诘问胖东来的调改，绕着弯子地就想知道，“胖东来究竟收了多少钱？是明着给仍是暗着给的？”王填重复解说“不收钱”，但对方直到终究也将信将疑，他们想不通的是，胖东来这样做有什么含义？莫非真有思维境界这么高的人？

　　实际上，假如仅仅“在商言商”，于东来的许多主见和做法都让人难以了解。

　　在一次与帮扶企业的内部沟通中，有企业提议胖东来能够多建几个“出产加工厂”，由于许多自营产品在各地都求过于供，于东来不认为然，“那岂不是光剩干活，啥都没有了。”

　　他自己不想专心扑在“干活”上，也不期望他的职工如此。本年一季度，胖东来许多板块事务量暴升，比方原本一天卖出三四万元的茶叶店，高的时分冲到了100万元，卖得越好，于东来感到“越苦恼”，由于无法确保职工“安稳的日子状况”。后来胖东来出台方针，紧缩了茶叶店的营业时刻，关店时刻提早到下午4点，施行线上预定排号，由于“夸姣大于全部”。

　　在于东来的心目中，挣钱历来不是他做企业的意图，“我不喜爱做企业，我喜爱讲道理，胖东来基本上就依照这个理念、这种道理来打开运营的。”于东来说，“我阅历了那么多事，也有这个才干，就期望唤醒更多的人，懂得科学的、先进的日子办法，懂得让自己健康地打开自己的生命。”

　　20多年来，他经过各种办法进行共享，最早在微博、在公司网站发布“东来漫笔”，最近两年开端在抖音直播。

　　“其实我也不是什么都想得很老练，也是在渐渐前进，渐渐生长。其时没有想到（共享）会受这么多的磨难，可是遇到关心想一想，价值大于自己的磨难，就想开了。乃至有时刻哭一哭，从头再来。”于东来对《良久企业家》说，“仍是要了解他人，由于他们也不老练。一同要力所能及，仁慈也不能急于求成，不然也是苦楚的，也会走向凶恶。”

　　一位参加过胖东来游学的企业家回想，其时连他都觉得，现场问题与于东来的理念方枘圆凿，他能感触到后者那种不被了解的无法和鼓励共享的坚持，“于东来说‘你们这些人完全不了解、不了解胖东来，问的问题都让我觉得你们还应该好好去学习，我特别懊悔今日来跟你们沟通’，但他仍是特别真挚地答复了那些问题，乃至把原定2个小时的沟通延伸到了4个小时。”

　　大多数人，都想一窥胖东来的运营“大法”，而于东来想奉告消耗的，是人生的“活法”，他对胖东来的定位历来不是一家企业，而是一所校园，“用做企业的办法进行教授”；曩昔的29年，他坚持把胖东来这家企业打造成理念的样板间，现在，他期望经过改造的办法将理念更广泛地传递下去。

　　“不需求一个胖东来开遍全国，而需求更多像胖东来这样的企业。”这是于东来一向坚持的一点，在他看来，步步高改造好的话，不只对零售业，对许多工作都会是一个牵动，“不论哪个工作，只需依照这个理念去做，没有做欠好的”。据他泄漏，未来，从超市和百货业态动身，胖东来还会做出出产制造、物流配送范畴的样本，现在正在谋划建造一个更先进的商业综合体。

胖东来中心厨房对外展现了自有产品的出产设备和制造工艺。拍摄：梁宵

　　这无疑是一个更大的改造“工程”。一位承受采访的企业家就表明，他认同于东来的理念，但文明是层层接连的，怎么确保这些企业不走回之前的老路？

　　当把这个问题转给于东来时，他反问道，“当你了解了这个道理今后，还会从头回到原本吗？”

　　“20多年来，我触摸的企业没有改欠好的，或许后来许多又胀大了，再去开店了，但最起码有组成坚持住了，职工薪酬一向是在工作中等靠上，职工乐意干，所以企业生计基本上都没问题，到现在为止，一个关闭的也没有，大部分都活得挺好的，仅仅说未来有或许会因急于求成、盲目扩张而倒。”

　　当然，他也想过最坏的状况。

　　那是抉择对嘉百乐进行帮扶之前。那一次，胖东来不只需出动团队，还要借出3000万元给企业用于周转，“我不忧虑救不活，我忧虑消耗走了今后，他们是不是又会回到原本，那3000万元不是白扔了吗？”但后来一想，“假如不救，以我的性情会有惋惜，所以救不活就拉倒了，钱扔就扔了，总归我自己没有惋惜——这便是爱自己。”

　　蝴蝶效应

　　关于一位企业家来说，怎样做才叫“爱自己”？

　　曩昔的于东来也不了解。早年间，他曾接连一个月带着团队开卖场，连睡觉的时刻都没有，其时“以此为荣”，觉得“献身自己，谋福消耗，多么自豪”，却没有意识到早已迷失在盲意图追逐中，后来他身体的多处部位健康紧急，现在回想起来，开端“献身自己，影响他人，多么无知”。

　　“首先是一个健康的企业家，而不是奴隶主，你想老板都整天干，职工也整天干，干到终究，还谈什么日子？都成东西了。”于东来说，企业家改动了，也能辐射出更大的影响力，老板夸姣，企业的职工、团队才会夸姣，顾客也才会夸姣，还能营造出一个夸姣的商业生态，带动社会气氛。

　　开端听到于东来这些“道理”的时分，一位学员班的老板并没有太多的牵动，“做企业不便是为了挣钱吗？”真实让他醍醐灌顶的那一刻，是听到于东来如数家珍地讲哈拉湖、青海湖、祁连山，讲河西走廊文明，这些当地甭说远的，就连家门口的他都没有去过，“真的不值得，一向都在干，想想真的十分悲凉”。之后的他也是说走就走，现在，他也正泡在步步高的调改现场，一个多月没有回去过。

　　老板变了，团队也跟着变。一次开会的时分，张力提出要暂停之前一家门店的关店方案，他的理由是他们现已学到了好的运营办法，场所自身不错，丢掉太惋惜。假如在曩昔，即使下面人不同意，也会依照他的主见去施行，成果第二天，担任运营、人力资源的两个副总坚决提出对立。这也让他一会儿意识到，“团队有了信赖，你犯了错，他们会提示你。”

　　从前他们都是胖东来的“学徒”，现在，又与其他“种子班”“总裁班”的20多家企业担任人组成，投入到步步高的改造中，成为胖东来的战友。闭店后，这些人抓住拆货架、调布局，一忙就到了清晨；开店后，他们参加出售的部队，在蓝莓货摊呼喊的大哥是浙江的一位企业主，拿着切好的菠萝约请试吃的大姐，在当地运营着几十家超市。说起这些，邓静很慨叹，“这应该是良久第一流的改造团队了，都是董事长和总经理等级的。”

拍摄：邓攀

　　此刻提起这些，于东来也有些动容，在他看来，改造价值要远超关心自身，“说句真实话，就像诺亚方舟组成，十分有含义，也能让良久企业家反思，化敌人为朋友，为战友。只需消耗心胸善念，坚决地往这个方向去走，消耗的生命必定像阳光组成充溢无限的光辉和力气。”

　　听上去，又是一个“乌托邦式”的愿望，但眼前看不到的未必就不会存在。或许能够这样问：一只南美洲的蝴蝶扇动翅膀，真的会引发美国得克萨斯州的一场龙卷风吗？

　　在6人游定制游览创始人贾建强看来，胖东来的爆热，正是良久商业进入新的结构性革新的缩影。“曩昔40年，消耗全部的商业形式都围绕着低本钱，现在则要寻求好产品和洽服务，所以未来会呈现一些新式企业，中心便是发明社会价值，赢利则是附加产品。”他之前在360、酷讯任职，2013年开端创业，身边有许多像他组成身世互联网，之后又参加创业大军的朋友，他们常常一同评论。贾建强越来越觉察到，“假如商业中心仅仅逐利的话，终究许多关心会让消耗觉得不舒服。”

　　实际上，对现代商业的反思，已逐步会聚成一种共识。《领导者的心智模型》一书的写作者和研讨团队，对100多个国家中数千家企业的3万多名领导者进行调查评价，访谈了数百名高层办理者，其间许多人意识到，“未来的成功领导者，将是那些能为人们带来真实夸姣的人。”

　　赵淑红也发现，与曩昔比较，许多“圈外”企业也开端学习胖东来，之前报名的更多来自餐饮、商超范畴，从上一年开端，许多互联网企业都找过来了，比方贝壳、百果园、饿了么等，其间还有八九家上市公司。

　　学习的、观赏的、购物的、游览的——人潮从五湖四海涌入许昌这座三线小城。“五一”期间，胖东来天使城、年代广场、日子广场3个门店日均客流量超越30万人，许昌全市招待游客480万人，游览收入37.44亿元，同比别离增加115%、118%。

　　于东来乃至在想，未来能凭借胖东来的影响力，把许昌打造成一个商业之都、夸姣之都。“不必定说商业十分兴旺，但会成为文明经济的沟通平台之一，就像博鳌论坛组成。”他对《良久企业家》说。

　　那次去胖东来，贾建强是带着问题去的：企业与职工、与客户、与协作伙伴、与社会之间应该有着怎样的联系？而简直从踏上许昌的榜首步，“答案”就向他迎面而来了：遇到的每一个当地人，都会称“消耗胖东来”，一进酒店，服务人员就递上了毛巾，“他们也在学胖东来”。每到周末、节假日，胖东来的网红购物中心天使城旁的政府大院、医院都向群众敞开，免费泊车。

　　超市周的时分，于东来也共享了一个小故事：前两天，一位大娘传闻总裁班开班，一早烙好200张河南烙馍送到酒店，托关心人员转交给学员们，说最起码让他们感触到许昌的温暖和夸姣。差不多一个月后，类似的一幕呈现在700公里之外的长沙，一名酒店职工早晨拿着河南本地有名的胡辣汤，期望胖东来的团队能尝尝家里的滋味，他们也是后来一查才知道，那家“老字号”在长沙只需一家门店，与酒店相隔15公里。

　　其时，胖东来对步步高梅溪湖超市的改造发动半月有余，引发的热度一天胜过一天，于东来俨然成了不折不扣的商业明星，每次巡场都会引来一大波追随者，其间有胖东来、步步高的职工，也有前来学习的企业学员，还有不断汇入的顾客，部队像翻滚的雪球组成越来越大。一次巡场的时分，一位妈妈提出想拍个合照，于东来一把把那个三四岁的小男孩抱了起来。

　　巡完场，于东来站定，面向人群说，“散了吧，不能老让我当猴看，都去干事，消耗一同战役。”

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